|
|
Asperges Met Kaassaus En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bundel asperges (300 gram), 1/2 liter kaassaus, (Zie mijn recepten) 100 gram gekookte ham.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Reinig de asperges en snijd ze in stukken van 4 - 5 cm. Houd de aspergepunten apart. Kook de andere stukken ongeveer gaar en voeg een 5-tal minuten voor het einde van de kooktijd de aspergepunten bij de asperges. Laat ze gaarkoken. Maak een kaassaus, maar gebruik half om half melk en het koowater. Roer de fijngesneden ham onder de saus. Giet eenn weinig in een vurvaste schotel, schik hierop de asperges, giet de rest van de saus erover, bestrooi met wat kaas en laat gratineren in de oven op 220 graden.
|
|
|